• bann01.jpg
  • bann02.jpg
Jesteś tutaj: 2012/2013Wycieczka edukacyjna klasy I M

Wycieczka edukacyjna klasy I M

kucharz1W dniu 12 listopada 2012r. uczniowie klasy I M wzięli udział w wycieczce edukacyjnej, mającej na celu zapoznanie z bazą gastronomiczną miasta.Nowo poznanymi obiektami był hotel "Sjesta", reatauracja "U Toma" oraz jadalnia w Bursie Szkolnej.W trakcie wycieczki uczniowe zapoznali się z wyposażeniem gastronomicznym zakładów, a zwłaszcza profesjonalnym sprzętem: kutrami, krajalnicami, grillami gastronomicznymi, piecami konwekcyjno-parowymi, frytownicami, taboretami, obieraczkami, szatkownicami.

W każdym z zakładów omówiono obowiązujące zasady BHP i HACCP w zakresie używania sprzętu, drogi naczyń brudnych i czystych, zasad wydawania posiłków. Był to sposób uczniowie poznali w praktyce wagę przepisów z zakresu bezpieczeństwa zywności poznawanych na zajęciach w szkole.

Wycieczka po obiektach gastronomii pozwoliła takze poznać wymagania przyszłych pracodawców.

Organizatorki: mgr Anna Czywczyńska, mgr Jolanta Bom.


galeria(jb/jł)

edu portal

wybierz studia

Partnerzy PZSTIZ

Klaster TSL

tsl

SZKOŁA MARZEŃ

Współpraca PZSTiZ

Menu użytkownika